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刊名发酵科技通讯
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发酵科技通讯2022年总目次发酵科技通讯 20224
酸性洗涤剂法测定绍兴黄酒糟中粗纤维质量分数发酵科技通讯魏桃英;张秋汀20224
D-阿洛酮糖的功能特性及其生物合成研究进展发酵科技通讯袁帅;胡炎华;于宏艳20224
“食品发酵工程”的“四资源、三融合”课程育人模式构建发酵科技通讯张阳阳;付文军;王荣荣;李建芳;邢淑婕;张孔海20224
双衍生剂HPLC法测定玉米浆中游离氨基酸发酵科技通讯张金露;杨帆;唐艳20224



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