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刊名发酵科技通讯
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题名刊名作者出版年年卷期
《发酵科技通讯》编辑委员会发酵科技通讯 20223
黑木耳沙棘凝固型酸奶的工艺研究发酵科技通讯房丹丹;马平;刘璐萍;姜露熙;裴龙英;布海丽且姆·阿不都热合曼20223
项目化模式在发酵设备管理中的应用发酵科技通讯周俊杰20223
党参乳酸菌饮料的研制发酵科技通讯汪雅馨;付文军;张阳阳;张艳;马凌云20223
酱香型白酒风味物质及影响因素的研究进展发酵科技通讯金尚萍;惠明;田青20223



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