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刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
不同凝胶特性和pH的大豆分离蛋白对豆干坯子质构和口感的影响大豆科技王才立;张钊;刘忠平;李翠芳;王丁超;张兆兴20211
适度加工技术对稻米油质量影响的研究大豆科技罗淑年;王宁;董天玉;李子越;于坤弘;江连洲;于殿宇;姚凯20211



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