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刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
大豆分离蛋白在面包中的应用研究大豆科技李翠芳;张钊;王才立;王丁超20201
响应曲面法优化鲜果豆丁制备工艺及其品质评价大豆科技武杰;王子玥;张琳;李颖;李云冰;曾建华;朱秀清20201
酸浆豆腐研究进展大豆科技高若珊;孙亚东;张光;梁宏芸;石彦国;吕铭守20201



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