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刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
水酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化大豆科技田瑞红;江连洲;李丹2019S01
超声辅助酶解制备红豆多肽及其抗氧化性的研究大豆科技李杨;齐宝坤;隋晓楠;马文君;王中江;江连洲2019S01
响应面优化酶法制备磷脂——大豆分离蛋白复合乳化体系的研究大豆科技江连洲;李秋慧;徐靓;王中江;齐宝坤;李杨2019S01
真空挤压膨化预处理水酶法提取大豆蛋白工艺研究大豆科技李杨;齐宝坤;隋晓楠;马文君;王中江;江连洲2019S01
超声波辅助水酶法提取油茶籽蛋白中五种酶的比较及响应面优化的工艺的研究大豆科技韩宗元;江连洲;李杨;齐宝坤;隋晓楠;王胜男;刘琪;王梅2019S01
复合酶水酶法提取大豆蛋白的工艺优化大豆科技李杨;江连洲;隋晓楠;王辰;王中江;刘雯2019S01
碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白及其抗氧化活性的研究大豆科技王鑫;江连洲;吴瑕;田瑞红2019S01
碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备多肽的工艺研究大豆科技李杨;江连洲;王梅;刘琪2019S01
粗酶水解全脂豆粉提取油脂和蛋白大豆科技吴海波;江连洲;程建军;姚刚2019S01
水酶法提取的大豆蛋白功能特性研究大豆科技杨柳;江连洲;李杨;娄巍;范佳璐;高珊2019S01
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