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刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
热榨大豆饼粕基休闲食品加工技术研究大豆科技刘琳琳;石彦国;丁乐珊;张光;李鑫宇;朱秀清20193
超高压均质处理大豆分离蛋白-磷脂复合物的理化性质研究大豆科技郑环宇;孙美馨;张林;闫国森;朱秀清;韩建春20193
大豆蛋白纳米粒子的制备及其在食品领域的应用进展大豆科技姚磊;杨秋萍20193



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