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刊名甘肃农业大学学报
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题名刊名作者出版年年卷期
超声波辅助酶法水解酪蛋白工艺研究甘肃农业大学学报徐荣荣;张珍;张盛贵;狄蕊;刘雅;吕锦弟;肖雪莉20176
黄果槲寄生果实多糖的流变学特性甘肃农业大学学报叶文斌;樊亮;王昱;黄兆辉;杨小录;王让军20176
西藏‘斯布’牦牛宰后成熟过程中挥发性风味物质差异分析甘肃农业大学学报牛珺;张丽;孙宝忠;姬秋梅;余群力;马纪兵;董超;王妍20176
草氨酸钠抑制乳酸脱氢酶对冷却牛肉肉色稳定性的影响甘肃农业大学学报刘金鑫;张玉斌;罗亚兰;王玉红;余群力20176



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