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刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
大豆肽免疫调节作用的研究进展大豆科技富校轶 孙茂成 高永欣 张佰荣 王舒然20141
米曲霉40214高产中性蛋白酶发酵条件的优化大豆科技张彬彬 杨春华 窦博鑫 刘琳琳 邹丽宏 石彦国 刘颖20141
亟待完善的转基因食品标识制度大豆科技李旻怡20141
发明专利：一种新型益生菌发酵豆乳大豆科技中国食品工业协会豆制品专业委员会20141
乳酸菌在豆奶中的驯化及生长特性大豆科技胡耀辉 魏升宁 朴春红 于寒松 刘俊梅 代伟长20141
醇法提取大豆浓缩蛋白的工艺优化大豆科技李胤静 刘晓飞 刘雪梅 杨宝柱 陈迪20142
台湾杂志载文推荐多吃点发酵豆制品大豆科技无20142
山亭豆制品产业基地被评为国家级产业集群大豆科技无20142
豆浆的营养价值——豆浆粉与现磨豆浆对比大豆科技杨晓晖20142
豆浆品质综合评价体系的建立大豆科技赵建新 范大明 熊磊 陈卫 张灏 陈聪 刘鑫20142
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